Рыбная закуска сельдь а-ля лосось

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Филе сельди промыть и нарезать ломтиками около 2-2.5 см.
Сложить нарезанное филе сельди в стеклянную банку, залить холодным красным борщом и поставить на ночь в холодное место (например в холодильник).
Наутро красный борщ слить из банки.
Репчатый лук очистить и замочить в горячей воде на 15 минут, затем нарезать кубиками и выложить в банку к рыбе.
Добавить к рыбе семена фенхеля, влить винный уксус, льняное масло, положить молотый перец и ягоды клюквы.
Банку с рыбой тщательно взболтать и отставить в прохладное место на сутки-полтора.
После того, как рыба окончательно промаринуется, выложить ее в селедочницу, украсить зеленью и подать к праздничному столу.
Ингредиенты
филе сельди слабосоленое — 4 штук
красный борщ — 1.5 стакан
лук репчатый — 1 штук
сушеные ягоды клюквы — 1/3 стакан
семена фенхеля — 1 ч.ложка
перец черный молотый — 1/2 ч.ложка
уксус винный — 1 ст.ложка
масло растительное льняное — 75 милилитр
зелень по вкусу