Суп-пюре по-французски

! отзывы : 1 77 Рецепты супов
Для тех, кто следит за своим здоровьем и бережет его, предлагаем вкусит суп-пюре по-французски. Одной из его особенностей является наличие достаточного количества простого, но в то же время "уникального", овоща - чеснока. И наверняка многим сей суп придется по вкусу, ведь он обладает пышным ароматом и отменным вкусом.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мясной бульон 1 литр
  2. чеснок (зубки) 20 штук
  3. яйцо 4 штук
  4. масло оливковое 4 ст.ложка
  5. сало 4 ст.ложка
  6. батон 1/4 штук
  7. сыр тертый 1 ст.ложка
  8. зелень по вкусу
  9. соль по вкусу
  10. специи по вкусу
Время приготовления блюда0 час 30 минут

Суп-пюре по-французски: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Чеснок очистить и слегка обжарить на сале до смягчения, влить мясной бульон.
  2. Добавить соль, перец, мускатный орех и варить 15 минут на слабом огне.
  3. Бульон процедить, вынуть чеснок и протереть через сито ,вернуть обратно в бульон.
  4. Смешать яичные желтки с оливковым маслом, хорошенько взбить, развести горячим бульоном, помешивая, дабы не образовались хлопья, влить в бульон и перемешать.
  5. Батон нарезать на ломтики, смочить в яичном белке и обжарить на гренки.
  6. При подаче к столу покласть в тарелку парочку гренок, залить бульоном и посыпать мелкорубленной зеленью.

Комментарии: 1

0

Суп-пюре по-французски с гренками - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=vny2sxeP5b4

Ваш комментарий

Имя:

4,527 рецептов

3,817 ответов

11 комментариев

119 пользователей

Яндекс.Метрика
...