Суп-пюре из кабачков и молодой фасоли

! отзывы : 1 40 Рецепты супов
Рецепт приготовления супа-пюре из кабачков и молодой фасоли не заставит вас потратить много времени, да и количество ингредиентов позволит как можно быстрее приготовить вкусное и полезное блюдо. В нем содержится много полезных веществ, в том числе и витамины ,а нежная консистенция делает его более приятным к употреблению.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. кабачки 2 штук
  2. фасоль стручковая 20 штук
  3. мука 2 ст.ложка
  4. масло сливочное 4 ст.ложка
  5. сметана 1/2 стакан
  6. яичные желтки 2 штук
  7. батон 1/4 штук
  8. лук репчатый 2 штук
  9. соль по вкусу
  10. сахар по вкусу
  11. укроп по вкусу
  12. бульон 1 стакан
Время приготовления блюда0 час 50 минут

Суп-пюре из кабачков и молодой фасоли: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Кабачки очистить, промыть и нарезать кружочками. Репчатый лук очистить, промыть и мелко нарезать.
  2. Положить в кастрюлю кабачки, лук, сливочное масло, бульон, соль, сахар и тушить под крышкой до готовности.
  3. Очистить стручки молодой фасоли от прожилок, мелко нарезать и сварить в подсоленной воде.
  4. Готовые кабачки и лук протереть через сито, добавить молочный соус и развести бульоном. Довести до кипения и снять с плиты.
  5. Взбить яичные желтки со сметаной, влить тонкой струей в суп, помешивая и добавить сливочное масло.
  6. Обжарить из батона гренки.
  7. При подаче на стол положить в тарелку отварную фасоль, налить суп-пюре, посыпать рубленной зеленью и положить белые гренки.

Комментарии: 1

0

Овощной суп пюре с тыквой из кабачков с мясом - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=OAfYb1i-wV0

Ваш комментарий

Имя:

4,527 рецептов

3,817 ответов

11 комментариев

119 пользователей

Яндекс.Метрика
...