Маринованное грибное ассорти на зиму в домашних условиях

Время готовки:
75 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Грибы перебрать, промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности.
Подготовить стеклянные банки и металлические крышки, стерилизуя их предпочтительным способом.
Отварные грибы промыть и выложить в подготовленные банки.
На основе сахара, соли, уксуса, лимонной кислоты и воды сварить маринад, добавить перец горошком и залить им грибы в банке.
Банки с грибным ассорти поставить стерилизовать в течение получаса, потом закатать металлическими крышками.
Укутать банки теплым пледом и поставить вверх донышком для остывания, после чего прибрать в прохладное место для длительного хранения.
Ингредиенты
опята — 300 грамм
вешенки — 300 грамм
волнушки — 300 грамм
сахар — 1 ст.ложка
соль — 1 ст.ложка
кислота лимонная по вкусу
уксус — 3 ст.ложка
перец черный горошком по вкусу