Капустняк по-домашнему

! отзывы : 1 138 Рецепты супов
Легкий капустняк на копченом мясе придется как раз в пору вместе с отварным картофелем, поданным с аппетитными кусочками румяного шпика. При выборе мяса к капустняку помимо копченостей, также можно использовать свинину (ребрышки или голову), а в конце приготовления приправить солью и перцем. Суп получается вкусным с характерным послевкусием.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мясо копченое 300 грамм
  2. капуста квашеная 300 грамм
  3. грибы сушеные 3 ст.ложка
  4. лук репчатый 1 штук
  5. шпик 50 грамм
  6. мука 1 ст.ложка
  7. зелень 1 пучок
  8. соль, перец по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Капустняк по-домашнему: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Залить мясо и грибы 1/4л воды и варить до готовности. Незадолго до готовности добавить мелко нарезанную зелень.
  2. Квашеную капусту порубить, залить небольшим объемом воды и протушить до смягчения.
  3. Процедить мясной бульон и залить им квашеную капусту.
  4. Шпик нарезать кубиками, лук очистить, мелко нарубить. Слегка поджарить лук на сковороде, добавить муку и обжарить вместе с луком.
  5. Отправить полученную заправку в суп, добавить зелень и грибы, нарезанные полосками.
  6. Подавать капустняк вместе с отварным картофелем, посыпав его слегка поджаренными кубиками шпика.

Комментарии: 1

0

Капустняк (украинский суп) - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=DDmJ14hgV70

Ваш комментарий

Имя:

4,485 рецептов

3,813 ответов

10 комментариев

108 пользователей

Яндекс.Метрика
...