Кабачковые оладьи "Нежные"

Время готовки:
40 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
В миску для приготовления теста вбиваем 3 яйца, добавляем черный молотый перец по вкусу и взбиваем вилкой.
К взбитым яйцам добавляем зубчик чеснока, выдавленный через пресс, и мелко нарезанную зелень укропа. Хорошо все перемешиваем.
Очищаем кабачки от кожуры и натираем их на терку в отдельной посуде.
Отжимаем натертые кабачки от сока и добавляем их в тесто для оладий. Перемешиваем все до получения однородной массы.
Теперь добавляем муку, по столовой ложке. И доводим тесто до нужной консистенции. У меня ушло 5 столовых ложек.
Солим тесто по вкусу. Солить следует непосредственно перед жаркой оладушков, так как кабачок выделит сок, который может сделать тесто излишне жидким.
Выкладываем кабачковое тесто на сковороду с разогретым растительным маслом, делаем это при помощи столовой ложки. Жарим оладушки на среднем огне несколько минут с каждой стороны до получения золотистой корочки.
Кабачковые оладьи готовы! Приятного аппетита!
Ингредиенты
кабачок — 400 грамм
яйцо куриное — 3 штук
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа по вкусу
мука — 5 ст.ложка
соль, перец по вкусу