Самса с мясной начинкой

! отзывы : 1 419 Рецепты выпечки
Треугольные азиатские пирожки уже давно полюбились русским гурманам.  Этот старинный аналог современного фаст-фуда, одинаково удобен, как для быстрых перекусов, так и для неторопливых чаепитий. Кроме того, вариативность начинки, удовлетворит даже самых больших приверед.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. баранина 1/2 килограмм
  2. мука 1/2 килограмм
  3. свинина 200 грамм
  4. вода 150 милилитр
  5. жир 150 грамм
  6. лук 2 штук
  7. соль по вкусу
  8. перец по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Самса с мясной начинкой: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Муку развести водой, подсолить и замесить тугое тесто. Сформировать из него сферу и положить в теплое место.
  2. Баранину и свинину мелко порубить ножом. Не в коем случае не проворачивать мясо через мясорубку. Это уже будет не самса.
  3. Лук тоже порезать мелкими кубиками и подмешать к фаршу. Полученную начинку посолить, поперчить и перемешать.
  4. Жир растопить на сковороде.
  5. Тесто раскатать в два тонких пласта и каждый смазать растопленным жиром. Оба пласта свернуть в рулет и дать им полежать минут 30.
  6. Раскатать тесто в тонкие пласты, нарезать из них квадратные заготовки, в центр которых поместить начинку. Сформировать из теста треугольники и выложить на подготовленный противень.
  7. Запекать при 180 градусах приблизительно около часа. Готовую самсу обмазать растопленным сливочным маслом.

Комментарии: 1

0

Самса с мясной начинкой - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=SKYM2XHlmIk

Ваш комментарий

Имя:

4,485 рецептов

3,813 ответов

10 комментариев

108 пользователей

Яндекс.Метрика
...