Домашняя нуга

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Сварить в воде в течении нескольких минут миндальные орехи и снять с них кожицу.
Слегка поджарить орехи на сухой сковороде.
Часть сахара, мед и воду соединить, сварить на медленном огне густой сироп.
Взбить белки с оставшейся частью сахара, добавить тонкой струей в сироп, тщательно взбивая и добавить орехи.
Переложить массу в форму и поставить в холодильник. После загущения нарезать нугу кубиками.
Ингредиенты
сахар — 400 грамм
миндальные орехи — 300 грамм
мед — 100 грамм
яичные белки — 3 штук
вода — 50 милилитр