Домашняя уха с молоком на скорую руку

Время готовки:
45 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Вскипятить в казанке воду. Овощи очистить и промыть, отправить в кипящую воду и варить в течение четверти часа.
Рыбу выпотрошить и промыть, отправить в казанок к овощам
Когда рыба будет готова, отделить мясо от костей, измельчить и отправить обратно в казанок.
Сливочное масло растереть вместе с мукой, добавить томатную пасту, тщательно вымешать.
Вскипятить молоко, добавить масляную смесь и хорошенько перемешать.
Влить молочную смесь в казанок, посолить и поперчить по вкусу, проварить в течение нескольких минут.
Приготовленную уху с молоком разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.
Ингредиенты
рыба речная — 500 грамм
лук репчатый — 1 штук
морковь — 2 штук
сельдерей (стебель) по вкусу
пастернак (корень) — 1 штук
масло сливочное — 1 ст.ложка
мука — 1 ч.ложка
томатная паста — 1 ч.ложка
молоко — 1.5 стакан
сок лимона по вкусу
вода по вкусу
соль по вкусу
перец молотый по вкусу
зелень по вкусу