Подосиновики на зиму без уксуса

Время готовки:
220 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Подосиновики перебрать и очистить от мусора, промыть и разрезать на несколько частей.
Сложить подосиновики в кастрюлю, залить водой и варить до готовности около 3-х часов на медленном огне. При этом воду следует один раз поменять.
Для приготовления маринада вскипятить отдельно воду, добавить в нее специи, соль, сахар и лимонную кислоту.
Отварные подосиновики откинуть на дуршлаг, промыть водой и отправить в кастрюлю с маринадом.
Проварить подосиновики в маринаде около четверти часа.
Простерилизовать стеклянные банки предпочитаемым способом, также простерилизовать металлические крышки.
Сложить подосиновики в банки, залить маринадом и закатать крышками.
Укутать банки с грибами теплым пледом и поставить остывать.
Затем вынести остывшие банки с подосиновиками в прохладное место.
Ингредиенты
подосиновики — 1 килограмм
сахар — 2 ст.ложка
соль — 1.5 ст.ложка
лимонная кислота — 1-1.5 ч.ложка
лавровый лист по вкусу
перец черный горошком по вкусу
перец душистый горошком по вкусу
вода по вкусу