Устрицы в шампанском соусе

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Устриц вынуть из раковин, промыть и обсушить.
Створки раковин уложить по краю противня.
Разогреть шампанское. Яичные желтки взбить со сметаной, соединить с шампанским и проварить 1-2 минуты при постоянном взбивании.
Уложить устриц в раковины, посыпать молотым фундуком и залить по 1ч.л соуса.
Присыпать сверху орехами и запекать в течении 5 минут.
Ингредиенты
устрицы в половинах раковин — 10 штук
сметана — 2 ст.ложка
шампанское — 200 милилитр
яичный желток — 2 штук
фундук молотый — 2 ст.ложка