Мидии по-провански

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Лук и чеснок очистить, мелко нарубить и обжарить на растительном масле.
Влить к овощам томатный сок и покласть мидии, протушить в течении 5-7 минут.
Влить к мидиям вино, приправить специями, посолить и поперчить, протушить до испарения жидкости примерно наполовину.
Выкласть мидии на тарелку, полить сверху соусом.
Ингредиенты
мидии — 500 грамм
вино красное — 1/2 стакан
томатный сок — 1.5-2 стакан
масло растительное — 1/2 стакан
чеснок (зубки) — 2 штук
лук-шалот — 2 штук
специи по вкусу
соль, перец по вкусу