Заготовка листьев салата на зиму в маринованном виде

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Чеснок очистить и промыть, разрезать зубки пополам и выложить в эмалированную посуду.
Листья и стебли сельдерея промыть, нарезать стели и выложить поверх чеснока.
Листовой салат тщательно промыть, отделить каждый лист и поочередно выложить в емкость поверх сельдерея.
Накрыть листья салата сельдерейными листьями и зеленью укропа.
Приготовить маринад, соединив воду с солью, сахаром и соком лимона.
Залить содержимое емкости горячим маринадом, накрыть крышкой и поставить гнет.
Отставить емкость на несколько часов, а затем вынести в прохладное место, будь то погреб, подвали или кладовая.
Ингредиенты
салат листовой (кочаны) — 4 штук
сельдерей по вкусу
чеснок (зубки) — 6-10 штук
сахар — 4-5 ст.ложка
соль — 2 ст.ложка
сок лимона по вкусу
зелень укропа по вкусу
вода — 8 стакан