Жареные улитки под соусом

! отзывы : 1 209 Рыба и морепродукты
Улитки традиционно считаются ингредиентом французской кухни и немногим из нас приходилось попробовать блюда, приготовленные на их основе. Тем не менее, обилие рецептов жареных улиток под соусом с фото говорит об увеличении поклонников данного продукта. Уж если французы готовят их и употребляют, то наверняка в этом есть какой-то смысл. Очевидно блюдо действительно имеет восхитительный вкус.

Продукты для приготовления

  1. филе улиток 200 грамм
  2. вино сухое белое 50 милилитр
  3. растительное масло 2-3 ст.ложка
  4. горчица 1/2 ч.ложка
  5. лук репчатый 1 штук
  6. зубки чеснока 1 штук
  7. цедра лимонная по вкусу
  8. соль, перец по вкусу
  9. лимон 1/2 штук
Время приготовления блюда0 час 45 минут

Жареные улитки под соусом: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Лук и чеснок очистить и мелко нарубить. Соединить с горчицей, вином, лимонным соком, добавить 1ст.л растительного масла, поперчить и тщательно перемешать.
  2. Филе улиток промыть, разрезать пополам и залить маринадом. выдержать в холодном месте в течении 12-18 часов.
  3. Слить маринад в отдельную посуду, улиток обжарить на раскаленном растительном масле до появления корочки.
  4. В слитый маринад добавить оставшийся после жарки жир, прокипятить и залить им выложенных на блюдо улиток.

Комментарии: 1

0

Жарим улитки на костре - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=rBTvLqmMk6I

Ваш комментарий

Имя:

4,395 рецептов

3,801 ответов

5 комментариев

151 пользователей

Яндекс.Метрика
...