Жареные улитки под соусом

Время готовки:
45 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Лук и чеснок очистить и мелко нарубить. Соединить с горчицей, вином, лимонным соком, добавить 1ст.л растительного масла, поперчить и тщательно перемешать.
Филе улиток промыть, разрезать пополам и залить маринадом. выдержать в холодном месте в течении 12-18 часов.
Слить маринад в отдельную посуду, улиток обжарить на раскаленном растительном масле до появления корочки.
В слитый маринад добавить оставшийся после жарки жир, прокипятить и залить им выложенных на блюдо улиток.
Ингредиенты
филе улиток — 200 грамм
вино сухое белое — 50 милилитр
растительное масло — 2-3 ст.ложка
горчица — 1/2 ч.ложка
лук репчатый — 1 штук
зубки чеснока — 1 штук
цедра лимонная по вкусу
соль, перец по вкусу
лимон — 1/2 штук