Кукурузный хлеб

! отзывы : 1 144 Рецепты выпечки
Очень вкусный, полезный, калорийный домашний хлеб. Полезен как взрослым, так и детям (кукуруза является хорошим профилактическим средством против болезней сердца). Возможно, что рецепт принадлежит к традиционной итальянской кухне. Можно придать ему форму длинной булки или круглую – на ваше усмотрение. Красивая желтая корочка, приятный вкус и аромат.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука пшеничная 350 грамм
  2. мука кукурузная 150 грамм
  3. оливковое/кукурузное/подсолнечное масло 1,5 ст.ложка
  4. сахар 2 ч.ложка
  5. соль 1 ч.ложка
  6. сыр 30 грамм
  7. дрожжи 10 грамм
  8. теплая вода 210 милилитр
  9. молоко 90 милилитр
Время приготовления блюда3 час 30 минут

Кукурузный хлеб: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Дрожжи развести смесью воды и молока. Температура жидкости - 30-40 градусов, для ферментации. Добавить туда сахар. Можно, если есть время и желание, оставить на 10 минут. Смешать все оставшиеся сухие компоненты в большой миске и добавить к дрожжам.
  2. Добавить любое растительное масло . Замесить тесто в течении 5-10 минут и оставить подходить на 1,5 часа в теплом месте. Тесто должно увеличиться в 1,5-2 раза.
  3. Тесто обмять, сформировать булку, уложить на противень или коврик для выпекания ( надрезы по желанию) и оставить на расстойку еще на 1,5-2 часа. За пол часа до выпекания разогреть духовку до 230*С. Поставить подошедший хлеб и выпекать в течении 10 минут.
  4. В это время натереть сыр на терочку.
  5. Через 10 минут достать кукурузный хлеб, посыпать его тертым сыром и снова в доховку, уже при температуре 180-200*С. Печь еще 20-30 минут до готовности.
  6. Достать, остудить на решетке.

Комментарии: 1

0

Видео рецепты Кукурузный хлебhttps://www.youtube.com/watch?v=LNcd58qLt1o

Ваш комментарий

Имя:

4,452 рецептов

3,810 ответов

9 комментариев

91 пользователей

Яндекс.Метрика
...