Камбала тушеная с молодым картофелем

! отзывы : 1 89 Рыба и морепродукты
Тушеная камбала с молодым картофелем станет оригинальным блюдом при подаче в обеденной время. Для самой камбалы характерен приятный вкус, что в сочетании с молодыми овощами делает готовое блюдо приятным и вкусным. При оформлении не стоит забывать про соус, в котором тушились все ингредиенты.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. камбала 800 грамм
  2. картофель молодой 20 штук
  3. масло растительное 1/2 стакан
  4. мука 2 ст.ложка
  5. помидоры 4-5 штук
  6. лук репчатый 5 штук
  7. сметана 1/2 стакан
  8. соль, перец по вкусу
  9. чеснок по вкусу
  10. зелень по вкусу
  11. душистый перец по вкусу
  12. лавровый лист по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Камбала тушеная с молодым картофелем: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Камбалу очистить, удалить внутренности, отрубить голову, хвост и плавники. Промыть и нарезать кусками.
  2. Куски рыбы посыпать солью и оставить на 15 минут. Натереть перцем, запанировать в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Картофель очистить, промыть и обжарить целиком.
  4. Лук очистить, мелко нарубить и пассировать. Помидоры помыть и нарезать дольками.
  5. Картофель и рыбу уложить в сотейник, положить нарезанные помидоры, пассированный репчатый лук, налить сметаны, добавить душистый перец, лавровый лист, натертый чеснок, зелень укропа и петрушки и поместить на 20 минут в духовой шкаф.
  6. При подаче на стол выкласть на тарелку рыбу, тушенный молодой картофель, помидоры, полить соусом, в котором тушилась рыба, посыпать мелко нарезанной зеленью и чесноком.

Комментарии: 1

0

Камбала по-королевски  - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=Ux7Owk9TJLs

Ваш комментарий

Имя:

4,461 рецептов

3,810 ответов

9 комментариев

93 пользователей

Яндекс.Метрика
...