Саварен с лимонным соком

! отзывы : 1 70 Рецепты выпечки
Свое название этот кекс с пропиткой получил в честь известного в свое время политика и философа Ж.А. Брилья-Саварена. Месье Саварен любил вкусно поесть и дошел в своих кулинарных пристрастиях до того, что даже издал книгу под названием "Психология вкуса". Впрочем, вернемся к нашему кексу. Выпекается он из дрожжевого теста и пропитывается алкогольным или фруктовым сиропом. Вкус у саварена очень нежный и сочный.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 2,5 стакан
  2. сахар 1,5 стакан
  3. масло сливочное 3 ст.ложка
  4. яйцо 3 штук
  5. молоко 1/2 стакан
  6. дрожжи сухие 10 грамм
  7. лимон 1 штук
  8. вода 500 милилитр
Время приготовления блюда3 час 0 минут

Саварен с лимонным соком: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Молоко подогреть, всыпать в него дрожжи и несколько ложек сахара. Размешать.
  2. Добавить 1 ст. ложку муки и поставить в теплое место на 10 минут.
  3. Сливочное масло растопить, яйца взбить в блендере. Натереть лимонную цедру.
  4. В дрожжевую массу ввести все эти компоненты, добавить стакан сахара и остальную муку.
  5. Замесить густое тесто и поставить его в тепло подходить.
  6. Форму-кольцо смазать маслом и выложить туда тесто. Дать ему постоять десять 20 минут и поставить в духовку на 160 градусов. Время выпечки 50 минут.
  7. Пока саварен выпекается есть время заняться пропиткой.
  8. Воду вскипятить и растворить в ней стакан сахара. Дать жидкости остыть.
  9. Сок одного лимона выдавить в воду и размешать.
  10. Готовый саварен пропитать сиропом, не вынимая из формы.
  11. Когда остынет - опрокинуть кекс на тарелку и полить его сиропом еще и сверху.
  12. Готовый саварен можно украсить взбитыми сливками и цукатами.

Комментарии: 1

0

Саварен с заварным кремом - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=xz44P5lWLfs

Ваш комментарий

Имя:

4,461 рецептов

3,810 ответов

9 комментариев

93 пользователей

Яндекс.Метрика
...