Кабачки фаршированные мясом

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
В начале очищаем кабачок от кожуры и нарезаем его кружочками (из них удаляем семечки).
Далее очищаем и нарезаем полукольцами лук, а морковь соломкой и обжариваем на сковородке с растительным маслом.
После вылаживаем говяжий фарш в ёмкость. Теперь отвариваем рис практически до готового состояния, после промываем его водой. Выкладываем рис в ёмкость с фаршем, добавляем яйцо, солим и перчим. Далее все хорошо перемешиваем.
После чего накладываем фарш в отверстия нарезанных кабачков. После берем кастрюлю, добавляем стакан воды и растительное масло. Доводим воду до кипения и выкладываем в нее фаршированные кабачки.
Далее засыпаем эту ёмкость обжаренным луком и морковью. После заливаем все разведенной в воде сметаной. Доводим все до кипения, солим, добавляем зелень и доводим до готовности на малом огне. Фаршированные мясом кабачки готовы. Приятного аппетита.
Ингредиенты
средние кабачки — 1 килограмм
говяжий фарш — 300 грамм
рис — 0,5 стакан
яйцо — 1 штук
лук репчатый средний — 2 штук
морковь — 2 штук
сметана — 200 грамм
соль по вкусу
перец по вкусу
растительное масло по вкусу
зелень по вкусу