Фахита с говядиной

Время готовки:
40 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Готовим маринад для мяса: смешать орегано, перец чили, сахар, винный уксус, растительное масло, измельченный чеснок, посолить и поперчить.
Нарезать мясо тонкими полосками и залить маринадом. Выдержать в холодном месте 4-5 часов.
Достать мясо из маринада и обжарить на растительном масле.
Лук репчатый и перец почистить и нарезать соломкой. Обжарить овощи на сковороде гриль.
Лепешки обвернуть фольгой и разогреть в духовке.
Сыр натереть на терке, лайм порезать кружочками, зелень измельчить.
Выкласть на стол тортильи, покласть на них овощи, мясо, соус из маринада, тертый сыр, сметану и зелень с лаймом.
Ингредиенты
тортилья — 5-6 штук
мясо говядины без кости — 500 грамм
лук репчатый — 1 штук
перец сладкий красный — 1 штук
лайм — 1 штук
сметана — 1 стакан
сыр — 100 грамм
сахар — 1 ч.ложка
перец чили — 1 ч.ложка
орегано — 1 ч.ложка
винный уксус — 1/4 стакан
растительное масло — 1/4 стакан
зубки чеснока — 2-3 штук
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
зелень по вкусу