Картофельные крокеты

! отзывы : 1 66 Овощные блюда
Картофельные крокеты это обжаренные шарики из картошки. Слово "крокет" имеет французское происхождение и означает "хрустеть", поэтому шарики получаются хрустящими и очень вкусными. Это блюдо хорошо как и самостоятельное так и как отличный гарнир к мясу или бульону.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Картофель 3 штук
  2. Мука 2 ст.ложка
  3. Сливочное масло 1 ст.ложка
  4. Яйцо 1 штук
  5. Панировочные сухари 2 ст.ложка
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный по вкусу
Время приготовления блюда0 час 30 минут

Картофельные крокеты: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. В начале очищаем и нарезаем на небольшие части картофель. Далее отвариваем его в подсоленной воде, после сливаем ее.
  2. Теперь натираем картофель до однородной массы, при этом не должно быть комочков.
  3. Далее отделив желток от белка яйца, добавляем желток и сливочное масло в картофель.
  4. Добавляем черный перец и тщательно перемешиваем массу до состояния однородности.
  5. Далее с картофельного пюре выкатываем шарики. После взбиваем белок в пену, а шарики обваливаем в муке и опускаем в белок и в конце обваливаем их в панировочных сухарях.
  6. Далее на разогретой и смазанной растительным маслом сковородке обжариваем эти шарики. Вкусные картофельные крокеты готовы. Приятного аппетита.

Комментарии: 1

0

Как приготовить картофельные крокеты - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=Izbmofi4wq8

Ваш комментарий

Имя:

4,485 рецептов

3,813 ответов

10 комментариев

107 пользователей

Яндекс.Метрика
...