Лобио с грецким орехом

! отзывы : 1 81 Овощные блюда
Лобио - это блюдо из Закавказья, которое традиционно готовиться с фасоли ("Лобио" с грузинского и означает "фасоль"). Есть очень много рецептов приготовления этого блюда. Основными отличиями между ними являются разные сорта бобов, степень их разваренности и дополнительные составляющие блюда. Так же, следует отметить, что это строго вегетарианское блюдо.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Белая сухая фасоль 500 грамм
  2. Лук крупный 1 штук
  3. Перец сладкий красный 1 штук
  4. Морковь 2 штук
  5. Очищенные грецкие орехи 50 грамм
  6. Толченный чеснок 2 штук
  7. Масло растительное 2 ст.ложка
  8. Кетчуп 3 ст.ложка
  9. Свежая нарезанная кинза 2 ст.ложка
  10. Сухой базилик и тимьян по вкусу
  11. Лавровый лист 1 штук
  12. Соль по вкусу
  13. Красный перец по вкусу
Время приготовления блюда2 час 30 минут

Лобио с грецким орехом: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Предварительно нужно замочить фасоль в воде на одну ночь. После чего промыть ее и отварить вместе с лавровым листом в течении 90 мниут. Далее сливаем воду, а лук и мякоть перца нарезаем кубиками и морковь в форме соломки.
  2. Теперь обжариваем лук в разогретом масле. Далее добавляем перец, кетчуп и пряности, готовим около 5 минут.
  3. На этом этапе в ступке нужно растолочь орехи и после добавить к овощам.
  4. Далее слегка разминаем фасоль и соединяем с овощами, кинзой и измельченным чесноком. Прогреваем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Комментарии: 1

0

Лобио - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=Naty4LAk__o

Ваш комментарий

Имя:

4,395 рецептов

3,801 ответов

5 комментариев

151 пользователей

Яндекс.Метрика
...