Кантуччи "Тоскана"

! отзывы : 2 518 Рецепты выпечки
Если говорить о родине кантуччи или, как его еще называют кантуччини, то это конечно же Испания. Причем конкретная ее часть - Тоскана. Здесь в Тоскане и был создан первый рецепт этого рассыпчатого печенья. Классическое кантуччи выпекается с добавлением миндаля и по форме напоминает обычные сухарики. В Испании эту выпечку подают в паре с алкоголем. Кантуччи принято макать в бокал сладкого десертного вина и есть немного размокшим..
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 300 грамм
  2. яйцо 3 штук
  3. сахар 300 грамм
  4. разрыхлитель теста 1/2 ч.ложка
  5. миндаль 100 грамм
Время приготовления блюда1 час 20 минут

Кантуччи "Тоскана": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Разбиваем яйца в глубокую емкость, добавляем сахар и взбиваем миксером, пока масса не приобретет нежно-желтоватый оттенок.
  2. Миндаль обжариваем и кладем в ту же емкость.
  3. Всыпаем разрыхлитель, муку и замешиваем густое липкое тесто.
  4. Противень разогреть и выстелить бумагой для выпечки.
  5. Тесто выложить ложкой аккуратно в виде длинных пластов (во всю длину противня). Выпекать в горячей (180 градусов) духовке 20 минут.
  6. Горячие заготовки достать. Дать им немного остыть и нарезать брусочками поперек.
  7. Разложить полученные кантуччини на противне и снова отправить в духовку подсыхать на 10 минут.

Комментарии: 2

0

Cantucci toscani...non arrivano a domani - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=dD7JFw-WeP0

0
Иниересно, а где в Испании находится Тоскана?

Ваш комментарий

Имя:

4,458 рецептов

3,810 ответов

9 комментариев

91 пользователей

Яндекс.Метрика
...