Обожаю блины, готовлю их часто и уже в коллекции собрала несколько рецептов. Блины исконно русское блюдо, но вариаций его великое множество. Кстати, в качестве начинки для этих грибов можно использовать и отварное мясо и остатки овощного рагу, да что угодно. Главное конечно не использовать сладкую начинку. Универсальность блюда состоит в том что начинку можно подавать прямо сверху блинов, а можно и скрутить блин в конверт.
Пикантные блинчики с ветчиной и грибами: пошаговый фото рецепт приготовления
Приготовление:замешиваем тесто из теплого молока, яиц и муки. Посолить и поперчить. Можно дать тесту постоять немного.
Лук нарезать, шампиньоны и ветчину также нарезать. Пассеруем лук до прозрачности. Добавляем и обжариваем шампиньоны.
На растительном масле обжариваем блинчики.
Смешиваем репчатый и зеленый лук с ветчиной и шампиньонами, солим и перчим.
Блинчики посыпаем сыром, разлаживаем на них овощную смесь и подаем к столу. Можно подать со сметаной или с любым другим соусом, который вам нравится. Также можно грибы завернуть в конверт и обжарить конверт с двух сторон на растительном масле. Приятного аппетита!
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.