Террин по-деревенски

! отзывы : 1 317 Холодные закуски
Запеченный террин - это неописуемая красота, от которой просто невозможно оторваться. Главное после его приготовления, так это дать ему немного настояться, хотя многие наверняка смогут не удержаться. Подавая к столу, следует его нарезать более-менее крупными ломтями и приукрасить листьями салата.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. фарш свиной 600 грамм
  2. куриная печень 400 грамм
  3. мясо копченое 300 грамм
  4. бекон (полоски) 10 штук
  5. лук репчатый 1 штук
  6. чеснок (зубки) 3 штук
  7. бренди 3-4 ст.ложка
  8. зелень петрушки 1 пучок
  9. лавровый лист по вкусу
  10. соль, перец молотый по вкусу
Время приготовления блюда2 час 0 минут

Террин по-деревенски: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Копченое мясо (разных видов) нарезать кубиками, куриную печень измельчить в блендере до однородной массы.
  2. Лук и чеснок очистить и мелко нарубить вместе с петрушкой, лавровый лист измельчить. Соединить с фаршем, посолить и поперчить. Тщательно вымешать.
  3. Духовку разогреть до 180-190гр и приготовить водяную баню.
  4. В форму для запекания выкласть полоски бекона, дабы последние немного свисали с краев.
  5. Выкласть массу для террина в форму и завернуть на нее полоски бекона.
  6. Готовить в духовке в течении 80-90 минут на водяной бане.
  7. Готовый террин оставить для остывания и убрать на ночь в холодильник.

Комментарии: 1

0

Террин из свиной рульки - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=URmVWly-g1c

Ваш комментарий

Имя:

4,458 рецептов

3,810 ответов

9 комментариев

91 пользователей

Яндекс.Метрика
...