Пирожки жаренные с яйцом и зеленым луком

! отзывы : 1 54 Рецепты выпечки
Для пирожков существует масса начинок. От самых простых однокомпонентных до замысловатых и экзотических. Однако, не будем лукавить, не так часто у нас в запасе есть лишнее время, которое хочется потратить на создание кулинарного шедевра. И тут на выручку приходят простые рецепты. Пара взмахов ножом и начинка готова. Причем уплетаются такие немудреные пирожки ничуть не хуже всяких заморских деликатесов.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 7 стакан
  2. молоко 2 стакан
  3. масло сливочное 100 грамм
  4. сахар 1 ст.ложка
  5. яйцо 7 штук
  6. соль 1 ч.ложка
  7. дрожжи 40 грамм
  8. лук зеленый 100 грамм
Время приготовления блюда3 час 0 минут

Пирожки жаренные с яйцом и зеленым луком: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Готовим дрожжевое тесто безопарным способом. Для этого в чуть разогретом молоке разведем дрожжи.
  2. Всыпаем соль и сахар.
  3. 2 ст. ложки сливочного растопим, и смешаем с двумя яйцами. Вольем получившуюся массу к молочно-дрожжевому раствору.
  4. Порциями добавляем муку и замешиваем тесто.
  5. Накрываем все тесто тканью и оставляем на два часа в тепле. Пока тесто расстаивается его нужно периодически обминать. За все время примерно 3-4 раза.
  6. Увеличившуюся в объемах массу раскатываем и нарезаем из нее заготовки для пирожков.
  7. 5 яиц варим вкрутую, охлаждаем и крошим. Зеленый лук тоже нарезаем мелкими колечками.
  8. Оставшееся сливочное масло размягчаем и смешиваем с луком и яйцами.
  9. Заполняем начинкой лепешки и формируем из них пирожки. Даем им подняться в течении 20 минут в тепле.
  10. Раскаляем на сковородке полтора стакана растительного масла и обжариваем в нем пирожки. Время обжарки около 10-15 минут.

Комментарии: 1

0

Пирожки с зеленым луком и яйцом на кефире - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=z3-gex-BWFE

Ваш комментарий

Имя:

4,395 рецептов

3,801 ответов

5 комментариев

151 пользователей

Яндекс.Метрика
...