Мусака по-болгарски

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Лук очистить, мелко нарубить и обжарить на сковороде с 70г сливочного масла и томатной пастой.
Добавить нарубленное мясо и жарить 20 минут.
Картофель и помидоры очистить, промыть и мелко нарезать. Добавить к мясу с луком и жарить до мягкости картофеля.
Посолить и поперчить, тщательно вымешать массу и выкласть в форму для запекания.
Духовку разогреть до 190-200гр, в форму подлить 50мл воды и поставить запекать до испарения воды.
Яйца взбить с сливочным маслом, мукой и молоком и равномерно залить на форму.
Запекать до образования на поверхности мусаки золотистой корочки.
Ингредиенты
рубленое мясо — 300 грамм
помидоры — 150 грамм
лук репчатый — 2 штук
паста томатная — 30 грамм
мука — 75 грамм
яйца — 3 штук
картофель — 300 грамм
масло сливочное — 150 грамм
молоко — 400 милилитр
соль, перец молотый по вкусу