Аппетитное варенье из брусники

Время готовки:
150 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Ягоды брусники тщательно перебрать, промыть и ошпарить кипятком. Сложить ягоды в емкость для варки.
Добавить сахар и влить воду, поставить на медленный огонь и варить несколько часов.
Лимон обдать кипятком, снять с него цедру и натереть на терке. Мякоть лимона измельчить.
Добавить цедру и мякоть лимона к варенью и варить до готовности, в конце приготовления покласть ваниль.
Приготовленное варенье разложить по предварительно простерилизованным стеклянным банкам, плотно закупорить и отставить в прохладное темное место.
Ингредиенты
брусника — 1 килограмм
сахар — 1.6-1.8 килограмм
вода — 400 милилитр
ваниль по вкусу
лимон — 1/2 штук