Картофельные крокеты

Время готовки:
40 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Картофель очистить, помыть и отварить.
Охлажденный картофель протереть, добавить немного муки, яичный желток, посолить и поперчить. Массу тщательно перемешать.
Сформировать из картофельной массы шарики, обвалять в муке, смочить в яичном белке и обвалять в сухарях.
Обжарить крокеты в большом количестве растительного масла.
Перед подачей на стол, полить грибным или томатным соусом.
Ингредиенты
картофель — 3-4 штук
яйцо — 1 штук
мука — 2 ст.ложка
сухари — 1 ст.ложка
масло растительное — 1 стакан
соль, перец молотый по вкусу