Пампушки с чесноком и укропом

! отзывы : 1 310 Рецепты выпечки
Думаю, нет смыла говорить о том что такое пампушки и с чем их едят. Эти аппетитные мини-булочки стали целым национальным символом Украины. А еще прелесть пампушек в их прекрасной сочетаемости с различными блюдами, но в основном, их принято подавать к борщу и разнообразным мясным подливам. Впрочем, никто не запрещает вам сочетать их с тем, с чем вы хотите. Так что, берите рецепт на вооружение и создавайте свои собственные вариации.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 5 стакан
  2. масло сливочное 100 грамм
  3. молоко 400 милилитр
  4. сахар 1 ст.ложка
  5. соль 1 ч.ложка
  6. яйцо 3 штук
  7. дрожжи сухие 11 грамм
  8. чеснок 2 штук
  9. масло растительное 3 ст.ложка
  10. укроп 1 пучок
Время приготовления блюда2 час 0 минут

Пампушки с чесноком и укропом: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Кипятим молоко. Снимаем с плиты, остужаем до теплого состояния.
  2. Два яйца смешиваем с сахаром, солим и растираем в однородную массу.
  3. Смешиваем ее с молоком, добавляя 2 ст. ложки растительного масла, тщательно перемешиваем.
  4. Добавляем стакан муки и дрожжи. оставляем опару в теплом месте на 15-20 минут.
  5. Достаем бродящую смесь и всыпаем остальную муку. Замешиваем пластичное, нежное тесто. Накрываем его тканью и оставляем на час до поднятия.
  6. Чеснок мелко рубим или используем чеснокодавилку. Солим и заправляем 2 ст. ложками растительного масла.
  7. Из "вспухшего" теста слепим небольшие булочки, даем им постоять 10 минут, потом выкладываем на горячий промасленный лист.
  8. Поверхность пампушек смажем взбитым яйцом. Отправляем в духовку на 50 минут (температура не выше 180 градусов).
  9. Горячие пампушки достать и щедро полить чесночной заправкой и мелко рубленым укропом.

Комментарии: 1

0

Чесночные пампушки - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=TN5SpXGIuKo

Ваш комментарий

Имя:

4,485 рецептов

3,813 ответов

10 комментариев

108 пользователей

Яндекс.Метрика
...