Галеты "Миндальные"

! отзывы : 1 55 Рецепты выпечки
Впервые о галетах заговорили именно во Франции.  В основном, так назывались разнообразнейшие запеканки и пироги, в которых присутствовала мука. Т.е. галеты - это определение самой разнообразной выпечки. Но, что нам до Французов. В нашем понимании галеты - это сухое печенье, которым можно побаловать себя за чаем или использовать как основу для бутерброда. Предлагаю вам "отшлифованный" вариант таких галет, которые прекрасно идут с горячим кофе.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 1/2 стакан
  2. сахар 1 стакан
  3. миндаль 1 стакан
  4. масло сливочное 4 ст.ложка
  5. яйцо 3 штук
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Галеты "Миндальные": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Слегка охлажденное сливочное масло растереть с сахаром до пышной кремообразной консистенции.
  2. Желтки отделить от белков и взбить.
  3. Растертые желтки влить к маслу и еще раз взбить всю массу.
  4. Всыпать муку и перемешать получившееся тесто.
  5. Миндаль подсушить и истолочь в ступке в крупную крошку. Всыпать его в тесто.
  6. Белки взбить миксером до крепких пиков и аккуратно, порциями ввести в тесто. Осторожно перемешать. Масса должна получиться жидкой.
  7. Металлический лист разогреть в духовке и смазать маслом.
  8. При помощи ложки выложить на него будущие галету и отправить выпекаться при 250 градусах на 20 минут.
  9. Готовые галеты осторожно снять с листа и дать им немного подсохнуть.

Комментарии: 1

0

Миндальные печенья - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=dJO-6lGNj_I

Ваш комментарий

Имя:

4,485 рецептов

3,813 ответов

10 комментариев

108 пользователей

Яндекс.Метрика
...