Само название печенья "Тюиль" недвусмысленно намекает, что родиной этого лакомства является Франция. Тюиль в переводе означает "черепица". Крошечным печенюшкам действительно придают своеобразную изогнутую форму, напоминающую черепицу. Выпечка отличается оригинальным нежным вкусом и изумительным деликатным хрустом.
Дать маслу немного подтаять и растереть его с сахаром до исчезновения крупинок.
Яйцо взбить и ввести в масло.
Миндальную муку смешать с пшеничной и добавить ванилин.
Загустить мучной смесью масляно-яичную массу и взбить венчиком.
Разогретый противень выстелить промасленной бумагой и ложкой выложить на него печенье. Не забудьте, что расстояние между ними должно быть не менее 4 см, т. к. в процессе они еще немного "растекутся".
Выпекать на среднем огне (150 градусов) около 10-15 минут.
Пока выпечка в духовке приготовьте несколько пустых стеклянных бутылок.
Горячие печенья сразу же "развешиваем" на бутылках и оставляем сохнуть. Делается это для того, чтобы они приняли ту самую черепичную форму.
Через пару часов наш "черепички" можно снять и подавать к чаю или кофе.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.