Печенье "Тюиль"

! отзывы : 1 872 Рецепты выпечки
Само название печенья "Тюиль" недвусмысленно намекает, что родиной этого лакомства является Франция. Тюиль в переводе означает "черепица".  Крошечным печенюшкам  действительно придают своеобразную изогнутую форму, напоминающую черепицу. Выпечка отличается оригинальным нежным вкусом и изумительным деликатным хрустом.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. сахар 50 грамм
  2. масло сливочное 75 грамм
  3. мука 5 грамм
  4. миндальная мука 75 грамм
  5. яйцо 1 штук
  6. ванилин 1/3 ч.ложка
Время приготовления блюда2 час 30 минут

Печенье "Тюиль": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Дать маслу немного подтаять и растереть его с сахаром до исчезновения крупинок.
  2. Яйцо взбить и ввести в масло.
  3. Миндальную муку смешать с пшеничной и добавить ванилин.
  4. Загустить мучной смесью масляно-яичную массу и взбить венчиком.
  5. Разогретый противень выстелить промасленной бумагой и ложкой выложить на него печенье. Не забудьте, что расстояние между ними должно быть не менее 4 см, т. к. в процессе они еще немного "растекутся".
  6. Выпекать на среднем огне (150 градусов) около 10-15 минут.
  7. Пока выпечка в духовке приготовьте несколько пустых стеклянных бутылок.
  8. Горячие печенья сразу же "развешиваем" на бутылках и оставляем сохнуть. Делается это для того, чтобы они приняли ту самую черепичную форму.
  9. Через пару часов наш "черепички" можно снять и подавать к чаю или кофе.

Комментарии: 1

0

Печиво Тюіль в ніжному мусі - вiдео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=w8yTfbH2M0Q

Ваш комментарий

Имя:

4,395 рецептов

3,801 ответов

5 комментариев

151 пользователей

Яндекс.Метрика
...