Тажин по-домашнему

Время готовки:
15 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Свинину промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
Очистить баклажаны, картофель, помидоры, перец болгарский, лук, шампиньоны, тщательно промыть и порезать.
Выкласть на дно тунисской сковороды мясо, сверху положить овощи, посолить и поперчить, накрыть крышкой и первые 20 минут держать на большом огне.
Уменьшить газ и тушить до готовности.
Ингредиенты
свиные ребрышки — 500 грамм
баклажаны — 1 штук
картофель — 2-3 штук
помидоры — 2 штук
перец сладкий болгарский — 1 штук
яблоки кислые — 1 штук
шампиньоны — 50 грамм
лук репчатый — 1 штук
соль, перец молотый по вкусу