Фрикасе из кролика в сметане

Время готовки:
90 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Тушку кролика промыть, разрубить на куски, натереть солью и перцем и отложить на 2 часа в холодильник.
Обвалять куски кролика в муке и обжарить на масле.
Обжаренные куски сложить в сотейник, влить воду и покласть зубки чеснока, тушить 1.5-2 часа.
Соединить молоко со сметаной и влить в сотейник. Под конец приготовления добавить лавровый лист.
При подаче на стол подавать с овощами или картофельным пюре.
Ингредиенты
кролик (тушка) — 1 штук
вода — 500 милилитр
молоко — 150 милилитр
сметана — 400 милилитр
масло растительное — 0.5 стакан
чеснок (зубки) — 5-6 штук
мука — 5 ст.ложка
лавровый лист по вкусу
соль, перец молотый по вкусу