Баранина с карри

Время готовки:
90 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Замочить батон в молоке. Лук очистить и мелко нарубить. Баранину пропустить через мясорубку.
Соединить баранину, лук и размякший батон. Добавить яйца, 2 ст.л панировочных сухарей, посолить и поперчить. Тщательно вымешать массу.
Сформировать из полученной массы шарики, обвалять в сухарях и обжарить на половине сливочного масла до золотистой корочки.
Половину сливочного масла растопить в сотейнике, добавить кукурузную муку, карри и специи. Влить молоко, тщательно перемешивая.
Соус прокипятить до загущения.
Форму смазать маслом, выкласть обжаренные шарики, залить соусом, добавить лавровый лист и присыпать натертым сыром.
Запекать в духовом шкафу в течении 15-20 минут.
Ингредиенты
баранина — 500 грамм
молоко — 2 стакан
лук репчатый — 2 штук
батон — 1 штук
яйца — 2 штук
масло сливочное — 100 грамм
сухари панировочные — 5 ст.ложка
мука кукурузная — 3 ст.ложка
карри — 2 ст.ложка
сыр твердый тертый — 1 ст.ложка
лавровый лист по вкусу
соль, перец по вкусу