Запеченный перец с овощам

! отзывы : 1 33 Овощные блюда
Запеченный перец с овощами по этому рецепту получается очень вкусным и сочным. Отлично подходит для вегетарианцев и людей, находящихся на диете. Это блюдо отлично дополнит любой праздничный стол, а гости будут довольны и после обязательно кто-то из них спросит у Вас рецепт.

Продукты для приготовления

  1. Красный перец 4 штук
  2. Маленький кабачек 4 штук
  3. Пятнистая фасоль 0,5 стакан
  4. Мелкий репчатый лук 4 штук
  5. Зеленая стручковая фасоль 200 грамм
  6. Хумус 300 грамм
  7. Пармезан 50 грамм
  8. Соль по вкусу
  9. Перец по вкусу
  10. Консервированные томаты в собственном соку 800 грамм
  11. Бальзамический уксус 1 ст.ложка
  12. Сахар 0,5 ч.ложка
  13. Листья базилика 0,25 стакан
Время приготовления блюда2 час 0 минут

Запеченный перец с овощам: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. В начале нужно замочить фасоль на ночь в холодной воде. Утром сливаем воду и варим фасоль в течении 45 минут (до состояния готовности). Минут за 5 до конца варки солим и перчим по вкусу. Далее отваренный фасоль откидываем на сито, чтобы стекла жидкость.
  2. Теперь нагреваем духовку до 180 градусов. В миске смешиваем фасоль, кабачки, лук, зеленую фасоль, хумус. Посолить и поперчить по вкусу. Далее нарезаем перцы на половинки и заполняем этой смесью после чего улаживаем в жаропрочную форму.
  3. Далее в кастрюле в течении 5 минут тушим консервированные помидоры с сахаром и бальзамическим уксусом. Добавляем базилик и заправляем специями.
  4. На этом этапе выливаем соус в форму с перцами, накрываем фольгой и готовим в духовке на протяжении 1 часа. После чего нужно убрать фольгу и выпекать еще 15 минут. После чего посыпаем перцы предварительно натертым пармезаном.

Комментарии: 1

0

Запеченный сладкий перец с мясом и овощами - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=LYwTb0_DTFI

Ваш комментарий

Имя:

4,527 рецептов

3,817 ответов

11 комментариев

125 пользователей

Яндекс.Метрика
...