Запеченный батат

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Предварительно промываем бататы. Далее несколько раз прокалываем их вилкой. После чего смазываем оливковым маслом и выкладываем на решетку в духовку.
После того как бататы запекутся (20 минут при 120-130 С) срезаем верхнюю их часть в форме крышечки и извлекаем мякоть из середины.
После чего в отдельной емкости перемешиваем сметану, зерна консервированного зеленого перца, соль и выдавливаем лимонный сок. Далее эту смесь добавляем в каждый батат.
После чего на верх добавляем небольшие кусочки предварительно нарезанного сливочного масла. После чего снова выкладываем бататы в духовке и испекаем в течении 3-5 минут. Фаршированные бататы готовы. Приятного аппетита.
Ингредиенты
батат — 1 килограмм
сметана — 150 милилитр
лимон — 0,5 штук
зерна консервированного зеленого перца — 1 ст.ложка
сливочное масло — 1 ст.ложка
соль по вкусу