Откуда такое странное название у печенья ? - спросите вы. А я отвечу - из далекого детства. Ну а если серьезно, то этот рецепт я выудила из одной из советских книг по кулинарии. При приготовлении "правило первого блина" не сработало и печенье получилось на удивление вкусным. Поэтому привожу этот рецептик здесь с небольшими дополнениями.
Сливочное масло хорошенько размягчить и размять вилкой.
Добавить к нему 75 грамм сахарной пудры и ванилин.
Взбить все компоненты в блендере в густой крем.
Влить в масло яичный белок и продолжить процесс взбивания.
Муку просеять три раза и смешать с солью.
Добавлять ее в масляный крем порционно и тщательно вымешивая.
Духовку прогреть, противень заранее прокалить.
Полученное тесто выложить в кондитерский мешок и выдавить из него печенья прямо на противень. Если же кондитерского мешка нет, просто выложите их в виде лепешек столовой ложкой.
Выпекать печенье в горячей духовке около 20 минут. Примерная температура 180 градусов.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.