Вафли хрустящие с водкой

! отзывы : 1 751 Рецепты выпечки
О мягких и нежных вафлях мы уже говорили, поэтому сегодня речь пойдет о твердых и хрустящих. О тех самых вафлях, которые с треском рассыпаются во рту, заполняя его мириадами восхитительных сдобных крошек. Для того, чтобы приготовить такой десерт, достаточно знать только об одном компоненте - водке. Нет, это не намек на то, что перед началом приготовления повариха должна пропустить стаканчик. Достаточно нескольких капель спиртного в вашем тесте и вафли будут хрустеть так, что у присутствующих слюнки потекут.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 1 стакан
  2. яйцо 4 штук
  3. сахар 1/2 стакан
  4. масло сливочное 120 грамм
  5. водка 1 ст.ложка
  6. мороженое 200 грамм
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Вафли хрустящие с водкой: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Взбиваем крепкую пену из яиц и сахара.
  2. Масло размягчаем до полужидкого состояния, даем ему немного остыть, чтобы тесто не заварилось.
  3. Смешиваем яичную массу с масляной и взбиваем еще раз.
  4. Муку вводим небольшими порциями, следим, чтобы не образовывались комочки.
  5. Финальный штрих - столовая ложки водки. Вводим ее в тесто и перемешиваем его.
  6. Вафельницу прокаливаем на огне и хорошенько обрабатываем рабочую поверхность маслом.
  7. Вливаем тесто столовой ложкой и печем до светло-коричневой корочки.
  8. Горячие вафли снимаем и сворачиваем их в трубочку. пока они мягкие. Остужаем. Через час мягкие сдобные пластины превращаются в хрусткие трубочки.
  9. Подавать с шариком ванильного пломбира.

Комментарии: 1

0

Урок приготовления вафель https://www.youtube.com/watch?v=nSNXtms5l4M

Ваш комментарий

Имя:

4,330 рецептов

3,798 ответов

5 комментариев

122 пользователей

Яндекс.Метрика
...