Пончики с вишневой начикой

! отзывы : 1 193 Рецепты выпечки
Все еще считаете, что пончик придуман американцами и должен иметь традиционную дыру посередине. А вот и нет! Впервые эти поджаристые дрожжевые булочки испекли в 16 веке где-то в северной Германии. И подавали их изначально только к королевскому столу. И в этом нет ничего удивительного - уж очень много масла шло на обжарку этого восхитительного лакомства. Традиционные пончики имели шаровидную форму и были начинены вареньем или джемом.
Категории блюда
1

Продукты для приготовления

  1. Молоко 500 милилитр
  2. вода 100 милилитр
  3. мука 500 грамм
  4. масло сливочное 120 грамм
  5. яйцо 3 штук
  6. сахар 3 ст.ложка
  7. дрожжи 10 грамм
  8. вишневое варенье 200 грамм
  9. сахарная пудра 2 ст.ложка
  10. масло растительное 2 стакан
Время приготовления блюда2 час 0 минут

Пончики с вишневой начикой: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Основа пончиков - это стандартное дрожжевое тесто. Для его приготовления молоко смешиваем с водой и немного подогреваем.
  2. Растворяем в этой жидкости сахар и разводим дрожжи. Даем закваске немного забродить, для чего отправляем ее в теплое место.
  3. Муку просеиваем через сито, яйца взбиваем в блендере.
  4. В закваску в водим остальные продукты в такой последовательности: яйца, разогретое масло, мука.
  5. Вымешиваем тесто до гладкости, накрываем полотенцем и оставляем до поднятия на час.
  6. Готовое тесто слегка разминаем и лепим булочки, внутрь которых кладем по чайной ложке варенья.
  7. Оставляем пончики на столе отлежаться на несколько минут, после чего обжариваем в большом количестве масла на сковородке или во фритюрнице.
  8. Готовые пончики обваливаем в сахарной пудре.

Комментарии: 1

0

Отличные пончики на сгущенке, простой, вкусный рецепт https://www.youtube.com/watch?v=qXbC0CGDOSk

Ваш комментарий

Имя:

4,373 рецептов

3,800 ответов

5 комментариев

146 пользователей

Яндекс.Метрика
...