Бифштекс по-домашнему

Время готовки:
45 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Из говяжьей вырезки или тонкого края отрезать поперек волокон куски мяса толщиной в 2см, слегка отбить.
Обсыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на раскаленных жирах до готовности.
Лук мелко нарубить и обжарить на жиру.
Картофель очистить, помыть и нарезать на части. Обжарить на жиру.
Подавать бифштекс с жареным картофелем, посыпать жареным луком, рубленой зеленью, полить маслом, в котором жарилось мясо.
Ингредиенты
вырезка говяжья — 600 грамм
масло растительное — 4 ст.ложка
масло сливочное — 3 ст.ложка
лук — 5 штук
картофель — 10 штук
соль, перец молотый по вкусу
зелень по вкусу