Паштет из говяжьей печени

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Печень хорошо промыть, снять пленку, нарезать кусками, добавить мелко рубленный репчатый лук, морковь, сало и тушить до готовности, подливая бульон и помешивая.
Готовую печень охладить, пропустить через мясорубку.
Добавить соль, перец, мускатный орех, лавровый лист и хорошенько взбить.
Форму смазать салом, наполнить паштетной массой и поставить в горячую духовку на 10 минут.
Паштет выкласть на тарелку и украсить зеленью.
Ингредиенты
печень говяжья — 400 грамм
сало свиное — 0.5 стакан
лук репчатый — 4 штук
морковь — 1 штук
бульон по вкусу
мускатный орех по вкусу
лавровый лист по вкусу
соль, перец по вкусу
зелень по вкусу