Ароматные мягкие пирожки с сытной мясной начинкой. Это блюдо очень сложно отнести к какой-то определенной кухне, потому что практически в каждой стране мира есть свой рецепт мясных пирогов. Конечно, все эти вариации могут отличаться количеством ингредиентов, добавкой или отсутствием некоторых компонентов, но главное правило все так же остается неизменным: тающее во рту мягкое тесто снаружи и сочное, свежее мясо внутри.
Пирожки с мясом "Аппетитные": пошаговый фото рецепт приготовления
Приготовим дрожжевое тесто. В теплой воде разведем дрожжи с сахаром и солью.
Осторожно вливаем растительное масло и вводим взбитое яйцо.
Муку просеиваем и по частям вводим в тесто, тщательно перемешивая.
Готовое тесто накрываем салфеткой и ставим в теплое место "подходить". Приблизительно на час-полтора.
Отварное мясо проворачиваем в мясорубке.
Лук нарежем кубиками и обжарим на сковороде с добавлением масла
Полученную зажарку добавим к фаршу, посолим и поперчим.
Тесто достаем, немного обминаем.
Отрываем от пласта небольшие кусочки, растягиваем из них небольшие лепешки, в середину которых кладем фарш и аккуратно защипываем края.
Уложить пирожки на смазанный маслом противень и поставить на час в теплое место. выпечка должна увеличиться в размерах в полтора раза. Поэтому выкладывая пирожки на противень соблюдайте дистанцию.
Поднявшиеся пирожки ставим в духовку на 25 минут при 180 градусах.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.