Бенье (классический рецепт)

! отзывы : 1 1525 Рецепты выпечки
Бенье - это французские пончики. Только в отличие от американских у них нет дырочки посередине, поэтому зачастую бенье еще называют французскими пышками. Жарятся эти восхитительные пышки в большом количестве масла, за счет чего обладают очень ярко выраженной хрустящей корочкой.
Категории блюда
Похожие рецепты
0
Содержание

Продукты для приготовления

  1. мука 100 грамм
  2. масло сливочное 50 грамм
  3. вода 250 милилитр
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Бенье (классический рецепт): пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Воду подогреть на плите и растопить в ней сливочное масло.
  2. Муку просеять и всыпать в кипящую масляную жидкость. Тщательно перемешать. Проварить в течении 2 минут и снять с плиты.
  3. Остудить заварное тесто и добавить к нему взбитые яйца. Еще раз хорошенько перемешать.
  4. Подсолнечное рафинированное масло раскалить на сковородке с глубокими стенками.
  5. Зачерпывать тесто столовой ложкой и выкладывать в виде шариков в кипящее масло. Обжаривать с двух сторон до образования красно-коричневой корочки.
  6. Готовые и чуть остывшие бенье обвалять в сахарной пудре и выложить на салфетку.

Комментарии: 1

0

Бенье -просто яблоки в тесте - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=lWQXkXmC8Oo

selected

Ваш комментарий

Имя:

4,538 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

1,092 пользователей

Яндекс.Метрика
...