Соус томатный с овощами

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Муку просеять, прогреть на жиру до светло-кремового цвета, соединить с бульоном и помешивая варить до исчезновения комков.
Лук, морковь, корень петрушки и сельдерея очистить, помыть, мелко нарезать спассировать.
Соединить овощи с бульоном и варить 30 минут на слабом огне.
Томатную пасту спассировать, приправить специями, добавить сок лимона и мелко нарезанную зелень. Соединить с бульоном и проварить 10-15 минут.
Ингредиенты
мука — 2 ст.ложка
бульон — 2 стакан
жир — 4 ст.ложка
лук репчатый — 2 штук
морковь — 2 штук
корень петрушки — 2 штук
сельдерей — 1 штук
зелень (петрушка, сельдерей, укроп) — 1 пучок
лавровый лист по вкусу
сок лимона по вкусу
соль, перец по вкусу
томатная паста — 3 ст.ложка