Чатни из слив

! отзывы : 1 188 Рецепты соусов
Приятный пикантно-сладкий вкус сливового чатни прекрасно подчеркивает основные блюда из мяса, рыбы или птицы. В зависимости от предпочтений, можно приготовить чатни до состояния густого джема либо же сделать слегка жидковатым. Наиболее удобно готовить чатни про запас, дав ему хорошенько выстоятся для приобретения нежного вкуса и аромата хотя бы один месяц.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. сливы (сорт венгерка) 1 килограмм
  2. лук репчатый красный 400 грамм
  3. имбирь (корень) 150 грамм
  4. перец острый (стручки) 2 штук
  5. чеснок (зубки) 8-10 штук
  6. масло сливочное 2 ст.ложка
  7. корица 2 штук
  8. кориандр 1 ч.ложка
  9. перец молотый 1 ч.ложка
  10. анис 2-3 штук
  11. гвоздика 4-5 штук
  12. мускатный орех 0.5 ч.ложка
  13. сахар 5 ст.ложка
  14. соль 1 ч.ложка
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Чатни из слив: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Острый перец очистить, удалить семена. Чеснок очистить и мелко нарубить.
  2. Лук очистить и мелко нарезать, корень имбиря измельчить.
  3. Анис, кориандр, корицу и гвоздику измельчить.
  4. Сливы помыть, очистить от косточек, мелко нарезать.
  5. Обжарить на сливочном масле лук и острый перец, добавить специи, сахар, соль и на медленном огне тушить 30 минут.
  6. Выложить сливы, перемешать и варить до состояния джема в течении 1 часа.

Комментарии: 1

0

Сливовое чатни - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=1f-xiDX_IWY

Ваш комментарий

Имя:

4,373 рецептов

3,800 ответов

5 комментариев

146 пользователей

Яндекс.Метрика
...