Скон "Лондонский"

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Муку смешать с разрыхлителем.
Масло накрошить мелкой стружкой и перетереть с мукой в крупную крошку.
Два яйца взбить с сахаром. Когда масса увеличится вдвое влить в нее молоко.
Влить смесь в муку и замесить липкое пористое тесто.
Сформировать из теста толстый рулет и разрезать его ножом на сконы.
Противень разогреть, выстелить его промасленной бумагой и выложить булочки.
Яйцо взбить с 1 ст. ложкой сахара и смазать им поверхность сконов.
Выпекать при 160 градусах полчаса.
Ингредиенты
мука — 450 грамм
молоко — 1 стакан
яйцо — 3 штук
масло сливочное — 100 грамм
сахар — 50+ 1 столовая ложка грамм
разрыхлитель — 10 грамм