Баница с творогом

! отзывы : 1 277 Рецепты выпечки
Рецепт баницы целиком и полностью принадлежит болгарам. Этот необычный пирог из тонкого теста с начинкой пекут в Болгарии уже на протяжении нескольких сотен лет. Как ни странно, не смотря,  на отличный вкус баницы, ее редко можно встретить за пределами ее родины. Мы исправим это маленькое недоразумение и испечем свой вариант этого болгарского лакомства.
Категории блюда
1

Продукты для приготовления

  1. мука 1 стакан
  2. яйцо 1 штук
  3. вода 4 ст.ложка
  4. масло сливочное 1 ст.ложка
  5. разрыхлитель 1 ч.ложка
  6. творог 500 грамм
  7. яйцо (для начинки) 2 штук
  8. сахар (для начинки) 4 ст.ложка
  9. масло сливочное 2 ст.ложка
Время приготовления блюда2 час 0 минут

Баница с творогом: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Берем муку, смешиваем с разрыхлителем.
  2. Яйцо взбиваем, добавляем воду и вливаем полученную массу в муку.
  3. Замешиваем тесто - оно должно быть мягким и нелипким. Оставляем его на полчаса в холодильнике.
  4. Сливочное масло перемешиваем с сахаром и растапливаем до исчезновения сахарных крупинок.
  5. Творог смешиваем с яйцами и взбиваем. Можно немного присолить.
  6. Охлажденное тесто раскатываем в очень тонкий пласт. Для того, чтобы оно не порвалось можно поместить пласт между слоями промасленной бумаги и раскатать.
  7. Полученный пласт смазываем сладким растопленным маслом.rnrn
  8. На подготовленное таким образом тесто выкладываем творожную начинку и сворачиваем рулет.
  9. Укладываем его в разогретую форму по кругу в виде улитки, смазывая поверхность взбитым яйцом. И ставим выпекать при 180 градусах на 40-50 минут.

Комментарии: 1

0

Баница - Болгарский пирог с творогом - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=zN0swj3Fcds

Ваш комментарий

Имя:

4,373 рецептов

3,800 ответов

5 комментариев

146 пользователей

Яндекс.Метрика
...