Пирожки с грибами из картофельного теста

Время готовки:
120 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
Воду слить, картофель тщательно размять.
Добавить в него два яйца и крахмал. Тщательно вымешать или взбить блендером. Должно получиться тягучее картофельное тесто.
Отваренные и промытые грибы обжарить на подсолнечном масле с добавлением лука и соли.
Из картофельного теста сформировать тонкие лепешки, внутрь каждой завернуть грибную начинку и защипнуть края.
Противень разогреть, смазать маслом.
Выложить на него пирожки и поставить в духовку на небольшой огонь на 40-50 минут.
Подавать горячими со сметаной и зеленью.
Ингредиенты
грибы — 200 грамм
картофель — 1 килограмм
яйцо — 2 штук
лук — 2 штук
крахмал — 1 ст.ложка
соль по вкусу
масло подсолнечное — 4 ст.ложка