Мазурка с сухофруктами

! отзывы : 1 70 Рецепты выпечки
Родина мазурки - Польша. Именно здесь впервые начали выпекать эти необычные песочные пироги с фруктовой начинкой. Зачастую, ее роль выполняли доступные сухофрукты и орехи. Ну а со временем их стали заменять вареньем. Мазурка довольна проста в приготовлении, к тому же не затратна по времени. На приготовление пирога уйдет не более часа.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука 300 грамм
  2. сахарная пудра 100 грамм
  3. масло сливочное 200 грамм
  4. желтки 3 штук
  5. ванилин 1 пучок
  6. курага, изюм, чернослив 200 грамм
  7. разрыхлитель 1 ч.ложка
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Мазурка с сухофруктами: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Желтки растереть с сахарной пудрой и проварить на водяной бане в течении 5 минут и еще раз взбить.
  2. Охлажденное масло натереть на крупную терку и растереть его с мукой.
  3. Влить в муку заваренные желтки и перемешать. Должно получиться негустое тесто. Если вышло слишком круто, можно немного разбавить теплой водой.
  4. Сухофрукты залить кипятком и продержать их в нем в течении 20 секунд. Потом откинуть на дуршлаг и дать немного обсохнуть.
  5. Смешать сухофрукты с тестом.
  6. На разогретую и обильно смазанную маслом форму выложить тесто и поставить выпекаться на среднем огне до золотистой корочки. Примерно около часа.
  7. Готовую мазурку остудить, и присыпать сахарной пудрой.

Комментарии: 1

0

Мазурка - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=b-IzzGf1DFc

Ваш комментарий

Имя:

4,321 рецептов

3,798 ответов

5 комментариев

121 пользователей

Яндекс.Метрика
...