Приготовление свиного шашлыка на сметане

Время готовки:
260 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Мякоть свинины промыть и обсушить, а затем нарезать средними по величине кусками и сложить в эмалированную посуду.
Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать кольцами или полукольцами, отправить к мясу.
Мясо посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымешать и залить сметаной. Еще раз хорошенько вымешать.
Отставить емкость с мясом в холодильную камеру на 4 часа.
Промаринованное мясо надеть на шампура и жарить на углях не более 10-12 минут при частом переворачивании.
Ингредиенты
мякоть свинины — 1.5-1.8 килограмм
лук репчатый — 800 грамм
сметана — 1 литр
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу